试题详情
- 判断题吃鱼的男士更健壮,吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的孩子更聪明,吃鱼的民族更兴旺。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 硬质面包是一种内部组织水分少,()、结实
- 压榨干酵母成块状,颜色深黄。
- 蛋的()是指蛋黄中的卵磷脂具有亲油性和亲
- 羊的颈部,肉质较老,筋也较多,适宜烩或(
- 制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、()等。
- 羊后腿肉的特点是(),肥瘦相间,筋膜少。
- 通过卷使制品形成间隔层次,然后制成半成品
- 在下列名菜中,属于广州菜代表名菜的是()
- 为了使甜馅达到色,香,味,形俱佳要求,在
- 擀的方法有单手杖擀、双手杖擀、走槌擀、橄
- 西点操作工具、用具做到:一洗、二冲、三消
- 标准的龙虾浓汤调口时不放入番红花和柠檬汁
- 鲜黄花菜中含有()物质,食后会食物中毒。
- 脂肪不具备的生理功能是()。
- 下列肉类中胆固醇含量最高的是()。
- 制作棉花糕的第三步是:将白糖放入发酵好的
- ()中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对
- 预防损伤和扭伤,姿势很重要,不管是站、立
- 简述刀工美化的作用。
- 取放卤好的原料要使()工具,不能用手接触