试题详情
- 单项选择题感受化学物质的味觉相对灵敏的人群是()。
A、健康儿童
B、青年女性
C、中年男性
D、老年女性
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 用锯齿饼刀切割酥软点心能尽量保证其形态完
- 用蒸样法验碱,如样品色泽灰暗说明碱()。
- 酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚
- 酱油的卫生问题主要是微生物污染与()问题
- 食物的强化就是将一种或多种()加到食物中
- 一旦发生液化气()事故,必须将患者移至空
- 夏莜麦色淡白,()播种,生长期为130天
- 枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂,以5
- 在鱼类中,红肌主要分布于()。
- 道德以善恶为评价标准,在不同社会存在不同
- 面粉异物的污染一般是植物种子和()二种。
- 使用电蒸箱蒸制面点制品,首先应将前内的水
- 人类社会在长期发展中逐渐形成了两大规范,
- 清蒸武昌鱼蒸制时为了达到味美鱼鲜,一般蒸
- 化学农药污染环境,可通过()作用于人体。
- 下列表述炸制品一般特点错误的是()。
- 软质面包成品内部应该是组织松软,蜂窝均匀
- 南方人一般口味偏重,爱吃味咸和酥烂的食品
- 优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的各项要求
- 小苏打是()性膨松剂。