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简答题描述白葡萄酒和红葡萄酒的词汇有哪些
  • 在白葡萄酒中，我们几乎可以找到所有的黄色，主要有以下几种：
    （1）近似无色：即接近水的颜色。但绝对无色一般不能用于形容葡萄酒
    （2）禾杆黄色：常用于令人怡悦的外观
    （3）绿禾杆黄色：绿色色调较重的禾杆黄色，为大多数干白葡萄酒，特别是新酒的共同颜色
    （4）暗黄色：带黄色，但色调不很清晰，明快
    （5）金黄色：为陈酿甜型白葡萄酒或利口白葡萄酒的典型颜色
    （6）琥珀黄色：为一些陈酿白葡萄酒的典型颜色；但具有这种颜色的葡萄酒，只有当其口感无氧化味时才为优质葡萄酒
    （7）铅色：略带灰色，一般用于形容失光的葡萄酒
    （8）棕色：除开胃酒和餐后酒外，这种颜色常为氧化或衰老的白葡萄酒的颜色。
    （9）此外，描述白葡萄酒的颜色的词汇还有：浅黄、深黄、绿黄、柠檬黄、浅金黄、绿金黄等。口感：清爽、清新、舒适、协调、微酸、酸涩、余味短。
    红葡萄酒的颜色：宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等。口感：丰满、舒适、余味长、优雅，圆润、柔顺等。

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