简述基因工程含义。

正确答案：用酶学方法，将异源基因与载体DNA在体外进行重组，将形成的重组DNA导入宿体细胞，使异源基因在宿体细胞中复制表达，从而达到改造生物品种或性状，大量生产出人类所需要的生物品种和产物。
答案解析：
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