试题详情判断题柚柑酶主要用于脱除柑橘制品的苦味成分。正确答案:正确答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题抗生素抗性基因插入失活法构建融合蛋白的基本原则是什么?以下哪些不属于乳酸发酵产品()温度和pH对发酵存在哪些方面的影响?什么是质粒?它有什么主要特性?酶的固定化方法有哪些?各自的优缺点是什么为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素?诱变基因库的定向筛选的方法()发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎简述蛋白质改性的概念。Northern吸印的基本原理与Sout絮凝分离技术:多数氨基酸可以由几个密码子来转译,这体现发酵的培养基碳源过多,会使发酵醪液pH值遗传密码简述DNA改组定义。细胞融合的方法有哪些?细胞工程细胞融合的方法、优缺点。老化