试题详情
- 单项选择题啤酒的最佳饮用温度是（）。
A、2℃
B、4℃
C、8～11℃
D、20℃
- C
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热门试题
- 西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时
- 端托的安全要求是什么？
- （）地区的食俗有“一面百样吃”和“七十二
- （）地区口味大多清淡，略带甜味。
- 济南菜以省会济南为中心，以烹调丰富独特多
- 一般来说，台布的边长应大于圆桌直径（）左
- 打蜡机不适用于对（）地面的保养。
- 简略写出散客入住的接待程序？
- 鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯，但不可用
- 甜香槟酒的含糖量为（）%以上。
- 分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使
- 为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）
- 中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般
- 讲究档次、讲究排场、讲究消费标准的是（）
- 成人每日（）的摄入量约为50g。
- 法式服务一般有（）服务员完成。
- 茴香酒以（）产的最为出名。
- 长期不用的银器应用（）进行浸泡，去污清洗
- 要保持台面的花草清新，可喷洒（）。
- 会客厅和接见厅一般加铺（）。