试题详情
简答题餐厅即将收档，但还有客人在用餐时，怎么办？
  • 到了临收档时，应询问客人是否还需要点菜，在整理餐具时要轻拿轻放，不可发出响声；不可用关灯、吸尘、收拾餐具等形式催促客人，应留下专人为客人服务。

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