试题详情判断题动物生长期长，活动量大，其结缔组织也比较多。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题食盐的主要成分是（）。糖渍保存法是利用糖来调节原料的（），控制高粱米按品质可分为黏性和糖性两种。炸烹有哪些特点？宴席是指由一整套（）、目的要求、风格习惯什么是炒？雕刻“蜻蜓”一般选用（）为原料。用酵母菌调制油条面坯要充分（），否则达不做蛋糕采用的是膨松法发酵面坯（）大方丁是将原料切成（）见方的丁。一般用于植物原料的（）。米糕是将米包制成形后，再加热成熟的面点。岗位职责拨鱼面的特色是滑爽（）。泸州大曲是以（）命名的酒。担子菌是（）中最高级的一纲。制作海鲜汤最后要在汤面上放烤面包片。烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面：烹饪通常情况下36伏以下电压不会造成人身伤亡冷水面团的特点是（）
