试题详情
- 简答题食品相对安全概念
- 是指食物在合理食用方式和正常消费的情况下不会导致对健康损害的实际确定性。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 按照员工的工资等级、工资标准和工作时间的
- 餐饮生产的工作规范和质量标准的要求：
- 下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（
- 下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作
- 在餐具清洗时，刚从洗涤剂里取出的餐具应当
- 烹调中如何正确使用鲜味剂？
- 区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值
- HACCP是（）的简称。
- “基本薪酬+岗位工资+津贴、补贴+福利十
- 亏损先导推销
- QS标志
- 制定餐饮生产管理基本制度的注意事项是什么
- 宴会预定方式多种多样，近年来兴起的新型预
- 餐饮生产管理的任务？
- 劳动关系的内容是指（）
- 《食品卫生法》所规定的禁止事项。
- 采用ABC分析法对低值易耗品进行管理时，
- 着色剂概念
- 鲜鱼腐败后呈现哪些变质特征？
- 贝类毒素主要有麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类