试题详情
- 多项选择题下列哪些属于营业费用计划编制方法()
A、财务分摊预算法
B、销售额比例预算法
C、编制饮料成本计划
D、确定餐厅人均消费和饮料比率
- A,B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在新的餐饮形势下,应如何进行成本控制?
- 服务质量的基本内容是什么?
- 维生素的特点是它们在人体内不能合成,而必
- ()反映了当日的客房营业情况。
- 中餐宴会服务中错误的做法是()
- 聚集制
- 菜单上的所有菜肴均可分为下述四类: (1
- 餐饮管理的目标是什么?
- 1985年,管理信息系统的创始人,明尼苏
- 要求冰镇后饮用的酒有()。
- 服务态度
- 饭店的酒水饮料按生产方法分可分为四类,“
- 餐饮产品创新的“灵魂”,是要做到适应当地
- 市场环境大致上可分为直接环境和间接环境两
- 西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于
- 饮食业的整体设计包括:店堂的命名,外观设
- 餐饮企业接待的客人数量受()的限制。
- 餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质
- 下面对上下楼梯哪种说法是错误的()
- 食品夹应放在专用的桶内,并应()。