试题详情
- 单项选择题工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。
A、30%
B、35%
C、40%
D、45%
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 工夫红茶揉捻的目的是（）。
- 普洱茶的叶底呈红褐色。
- 下列茶叶属于青茶的是（）。
- 绿茶足火温度应控制在（）左右。
- 衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。
- 萎凋程度视鲜叶老嫩、季节及工艺要求而有所
- 绿茶初制过程中，杀青过度，将加强酶活性，
- 幼龄茶园不宜套种的作物是（）。
- 晒青紧压茶的品质特征为（）
- 风选具有定级和（）两个作用。
- 工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生
- 黑茶是我国西北广大地区、藏、蒙、维吾尔等
- 以下（）工序不可以确定茶叶头号。
- 根据制法茶叶可划分为（）大茶类。
- 茶树在自然生长的情况下，越冬芽萌发、生长
- 凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以
- 幼年茶树一般要经过（）次定型修剪，才能培
- 普洱茶的香气独特具有陈香。
- 在鲜叶加工过程中变化最大、对形成各种茶类
- 杀青方法应掌握“（）”的原则。