试题详情
- 单项选择题幼年茶树一般要经过（）次定型修剪，才能培育出良好的树冠。
A、1
B、2
C、3
D、4
- C
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- 同一批鲜叶，经过制红茶的加工方法，则形成
- 外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香
- 茶叶分类应以（）为基础。
- 云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。
- 晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→
- 将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶
- 花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）
- 发酵是红毛茶品质形成的第（）道工艺。
- 黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。
- 青茶成品茶兼有红茶之甜醇与绿茶之清香。
- 普洱茶散茶原产于（）
- 红茶发酵始于（）工序。
- 紧压茶的技术措施是蒸与压。（）
- 四川边茶可分为（）和（）。
- 茶分为数量验收和品质验收两方面，两者侧重
- “静置”是（）的加工工序之一。
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- 凤庆县之所称为“滇红”之乡，最因为凤庆茶