试题详情
- 简答题简述银盐法测定砷的原理。
- 样品经消化后，以碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷，然后与锌粒和酸产生的新生态生成砷化氢，经银盐溶液吸收后，形成红色胶态物，于标准系列比较定量。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 吸湿等温线（MSI）
- 最终阈值
- 蛋白质的变性只涉及蛋白质（）级、（）级、
- 以下属于蛋白质可逆变性的是（）。
- 简述分光光度法测定总黄酮原理及操作步骤。
- 由于甲基纤维素（MC）和羟丙基甲基纤维素
- 当PH值为（）时，Pro显示最低的水合作
- 氨基酸与还原糖在热加工过程中生成类黑色物
- 油脂类化合物具有同质多晶现象，其几种主要
- 在pH相同时，无机酸的酸味一般大于有机酸
- 试述单糖和低聚糖在食品中的功能性质。
- 影响美拉德反应的主要因素有哪些？如何加以
- 哪些因素会使食品中蛋白质变性？
- 简述原子吸收分光光度法测定钙原理及操作步
- 正丁烷2，3-C之间旋转所形成的构象有（
- 高浓度的蛋白质溶液，具有牛顿流体性质。
- 简述石墨炉原子吸收发测定铅原理及操作步骤
- 固定化酶
- 瓜尔胶是所有商品胶中粘度最高的一种胶。
- 蛋白质结合水的能力指干蛋白质与（）为90