试题详情简答题举出八种利用微生物为主体的发酵食品？正确答案：食醋、氨基酸。维生素C、乳酸发酵制品、面包、白酒、啤酒、酱油、豆腐乳、味精、泡菜。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述发酵工业常用的灭菌方法。实验室发酵罐接种时，通气应该（）。白酒为什么要经过贮存和勾兑？罐式连续蒸煮糖化设备中，为了使真空冷却器酸菜生产中的微生物有哪些？基因组学一般来说，固定化酶相对于游离酶，其稳定性菌种保藏自生说青霉素发酵常用碳源有（）。（）可采用高温短时灭菌，培养基受热时间短进入三羧酸循环进一步代谢的化学底物是（）白酒降度后回出现什么问题？如何解决？简述干式粉碎的力学分析。侧链含有咪唑基的氨基酸是（）影响发酵液pH值的因素有（）。灭菌就是杀死一定环境中所有微生物的营养细仅适用于表面灭菌和无菌室、培养间等空间的简述开发新的代谢产物的途径。白兰地是一种（）酒。
