试题详情
- 单项选择题水果拼盘存放应与10°C以下,时间不超过()小时
A、1
B、2
C、3
D、4
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 一年内需要使用1〜2次的物
- 天天处理首先要()
- “六T”实务采取自上而下、自下而上、()
- 天天()的目的是为了让员工关注“六T”,
- 在餐厅照明开关上加点,标注营业灯、工作灯
- 天天规范中的规范就是制定制度。
- 洗碗要做到:一刮、二冲、三淸洗、四保洁。
- 供应商必须提供(),追査到源头。
- 餐具的热力消毐应保持100摄氏度、()分
- 检查表格项目要少而()。
- “天天改进”就是要研究短效的问题
- 要处理东西会涉及在财务登记的财产,必须(
- “六T”实务能否顺利开展,首先取决于领导
- 切配间配备(),放在醒目处
- 天天淸扫就是厨房员工认真做好自己包干区卫
- “六T”实务适合餐饮服务等业的态的企业
- 厨房灶具设备必须做到,一()一淸。
- 清洁工具要集中悬挂存放,有名有家,底部放
- 用制度来约束人的行为
- ()食品要做到烧熟煮透。