试题详情简答题果粒果汁饮料正确答案: 在果汁或浓缩果汁中加入水、柑桔类的囊胞或其它水果经切细的果肉、糖、酸等调配而成的制品。要求产品中果粒含量≥5%(m/v),果汁含量≥10%(m/v),如:四洲粒粒橙、果粒橙。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题如果在浓溶液一侧施加一个大于渗透压的压力解放前夕,我国饮料总产量仅有()。椰子乳(汁)饮料果味型碳酸饮料为了适应市场的新形势,软饮料应具有怎样的豆乳饮料生产中豆腥味、苦涩味的脱除方法各简述乳化剂作用。如何进行乳酸菌饮料的质量控制酶法澄清:生产中经常使用()。杏仁乳(露)饮料英国法规把软饮料定义为任何供人类饮用而出简述使用防腐剂时的注意事项。重碳酸盐经煮沸可以分解为溶解性很小的碳酸果蔬汁的过滤方法主要采用()法。饮用天然矿泉水简述含乳饮料的分类。硬度弱碱性水的pH范围是?澄清汁需要澄清和过滤,以()为原料还需要乳饮料常用稳定剂