试题详情简答题果汁的澄清正确答案： 通过澄清剂与果蔬原汁的某些成分产生化学反应或物理-化学反应，达到果蔬汁中的混浊物质沉淀或使某些溶解在原汁中的成分沉淀的过程 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题水果饮料简述改良剂在果汁饮料生产中的作用。简述山梨酸类。果汁型碳酸饮料茶生物碱包括什么？有何功效？瓶装饮用水类茶叶中矿物元素含量最高的是哪种？臭氧（O3）是氧的软饮料常用的辅料有什么？采收成熟度饮料生产用水为什么要进行硬水软化？简述饮料工艺学的研究内容。简述香料的作用和分类。某厂生产的澄清苹果汁上市后，出现了大量的糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的（）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮藻类饮料过熟的果蔬呈软烂状态？请列举出我国常用食品防腐剂。解放前夕，我国饮料总产量仅有（）。
