试题详情简答题由于二氧化硫溶于水成为亚硫酸，有（）的作用，同时达到了（）的目的。正确答案：抑制微生物；防腐答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酶制剂的来源包括（）。在中国魔芋胶属于（）Nisin的生物活性、稳定性受到许多因素下述哪种不是影响酸味剂酸味的因素？（）已知山梨酸及山梨酸钾对大白鼠的MNL为2描述β-淀粉酶性质食品加工助剂在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用（）具有难消化性、低热量和抗龋齿性。（）是非天然色素。以下属于天然色素的有（）简述常用防腐剂的比较。发色剂不具备的作用为（）简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天水溶性抗氧化剂能够溶于水，主要用于防止（试述复合膨松剂的主要组成和各成分的作用机不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包长期缺乏VB2会导致出现（）食品增稠剂在食品中起什么作用？最大无作用量（MNL）
