试题详情
单项选择题以下对淀粉老化的描述,不正确的是()

A、会变得不透明甚至产生沉淀

B、会影响菜肴的质量

C、不易为淀粉酶作用

D、可能恢复到原有的结构状态

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题