试题详情
- 简答题在进行诱变育种时,对菌悬液的制备有什么要求?经诱变处理后的菌液为什么要进行中间增殖培养?
- 诱变育种要求所处理的细胞必须是处于对数生长期同步生长的细胞,并且是均匀分散状态的单细胞悬液。首先是细胞的生理状态对诱变处理也会产生很大的影响,如细菌在对数期诱变处理效果较好;霉菌或放线菌的分生孢子一般都处于休眠状态,所以培养时间的长短对孢子影响不大,但稍加萌发后的孢子则可提高诱变效率。其次是分散状态的细胞可以均匀地接触诱变剂,又可避免长出不纯菌落。由于在许多微生物的细胞内同时含有几个核,所以即使用单细胞悬浮液处理,还是容易出现不纯的菌落。若诱变剂产生的突变只在DNA双链中的某一条单链,故该突变无法反映在当代的表型上。只经过DNA的复制和细胞分裂,表型才会发生变异,出现不纯菌落,这就叫表型延迟。不纯菌落的存在,也是诱变育种工作中初分离的菌株经传代后很快出现生产性状“衰退”的主要原因。因此,经诱变处理后的菌液要经数小时的中间增殖培养后,再进行分离,可避免长出不纯菌落。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 构成抗原的基本条件如何?
- 核酸主要包括哪两类,其各自的组成、功能?
- 化学消泡法是发酵工程目前应用最广泛的一种
- 下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的
- 根据细胞是否贴附于支持培养的细胞类型物上
- 引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的
- 简要说明纯水和蔗糖溶液冻结曲线的特征。
- 按培养基的物理性状发酵分为()和液体深层
- 溶菌酶是一种广泛用于食品工业的酶制品,该
- 要实现发酵过程并得到发酵产品,必须具备的
- 乳中的酶类有脂酶(),过氧化氢酶(),还
- 简述空气过滤除菌的原理及其所用介质。
- 肌原纤维中蛋白质分()、()、()、()
- 牛乳的杀菌和灭菌方法主要有()、()、(
- 细胞工程又叫细胞技术,细胞是细胞工程操作
- 泡沫对发酵的负面影响包括()
- 酶反应器按进料和出料方式可分为().
- 辐射保藏食品的原理?从辐射效应对微生物、
- 诱变育种的主要方法是()
- 说明发酵罐设计的原则。