试题详情
- 判断题乌鸡体内的黑色物质含有铁和铜等元素，对病后、产后贫血者有补血促进康复作用。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 为高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类，
- 套餐菜单版面应印上（）的地址、电话、服务
- 蓝紫色和红紫色水果中含有一种重要的抗氧化
- 鸡蛋黄当中虽然有胆固醇，但也含有多种有益
- 《食品卫生法》的颁布实施标志着我国的食品
- 发酵豆制品的矿物质吸收利用率高于未发酵的
- 脑力劳动者的配餐原则？
- 下列物质具有清除体内自由基的作用，例外的
- 粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种
- 以下哪一种成分属于豆类食品中的抗营养因素
- 以下哪一种食品不属于成碱性食品（）
- 膳食平衡的十大干衡不包括：（）。
- 清汤的制作的关键是（）。
- 餐具较长时间不使用，使用前要（）。
- 餐饮服务员掌握基本的营养学知识非常重要。
- 胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居
- 营养师在进行健康教育活动中，哪种说法不符
- 制定中小学生营养午餐食谱，应遵循的原则不
- 了解就餐人员的（）是营养配餐员进行市场调
- 做好市场调查走高质量完成（）的关键步骤。