试题详情
- 单项选择题葡萄酒是西餐配餐的主要酒类,酒精含量通常在()之间。
A、8°~10°
B、8°~12°
C、8°~14°
D、8°~16°
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 如果企业能精简人员或者雇用()劳动生产率
- 餐厅服务员在介绍菜品知识时,应做到()。
- 河南菜具有鲜香清淡,四季分明,色彩典雅,
- 白酒按酿造曲分类,可以分为大曲法白酒、小
- 餐厅不为客人长期保管食物,是为了()。
- 鸡尾酒的基本结构是由三部分组成,即基酒,
- 生产食品必须报(),经批准后方可生产经营
- 中餐餐厅玻璃杯的配备及使用?
- 酒水员负责向客人展示和介绍酒单,为客人(
- 自然香槟酒的含糖量为()-1.5%。
- 菜品温度的分别有什么要求?
- 简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更
- 中餐多桌宴会吃碟的更换()时进行。
- 请说出接电话的正确方法。
- 茅台酒厂始创于()年。
- 美式菜的口味是()。
- 礼仪是表示()而举行的隆重仪式。
- 请问如客人点菜单外的菜怎么办?
- 客人要求以水代酒时怎么办?
- 安徽菜发源于安徽的()。