试题详情
- 单项选择题西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座位数的（）倍。
A、1
B、2
C、3
D、4
- C
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- 宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放
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- 西餐宴会，一向被视为交际场合，相熟悉的赴
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- 回族一般不饮（），但是重茶。
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- 托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向
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- （）注重餐饮活动的文化气息，满足高层次宾
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- 红茶有丰富的蛋白质和糖，可给人增加热量和