试题详情
- 单项选择题餐厅服务员应在展示盘左侧()处摆放面包、黄油盘。
A、6厘米
B、8厘米
C、10厘米
D、12厘米
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐厅通常用直径()的碗盛装汤或甜食菜。
- 空调在保养过程中,都必须经常清洗空调()
- 饭店餐饮原材料采购的基本要求?
- 客人结账后,服务员应()用食品盒装未用完
- 朝鲜族日定四餐,爱吃大酱与()。
- 浙江菜由杭州菜及()菜组成,其中以杭州菜
- 托盘的中心应控制在()
- 清真宴会中,不饮酒不吸烟,以()代酒。
- 在酒水服务中对()酒品一定要做到妥善保管
- 伊斯兰教宾客忌用()造型的折花。
- 服务员拿放餐盆时,应握在餐盆的()。
- 折可分为直线折和()。
- 零点订菜服务体现了餐厅服务员的服务能力和
- 餐饮企业的生产特点是()。
- 餐厅服务人员的个人卫生是餐厅()的重要组
- 勺垫摆在骨碟的正前方,距离碟边()。
- 在特殊酒水服务中,服务员应在酒品开封前请
- 中餐转台式分菜操作结束后,应该把空盘子和
- 饭店和一般企业不一样,它是出租饭店的()
- ()摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。