当λ/αa值非常大时，（），冷却时间可显著缩短。但（），冷却时间_睦霖题库

简答题当λ/αa值非常大时，（），冷却时间可显著缩短。但（），冷却时间几乎不变。

正确答案：减小食品厚度；增大α
答案解析：
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