试题详情
- 单项选择题客人进门后，服务员应主动（）。
A、接挂衣帽
B、取递衣帽
C、接受点菜
D、拉椅送客
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的
- 在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先
- 餐巾服务时，左手在（）方，并放于右面。
- 宴会的物品配备除各种餐具、（）外，还要有
- 以下对空气质量标准的所述正确的是（）。
- 客人喝醉酒时，怎么办？
- 单一味型有哪些？
- 中式早餐开餐前应准备好餐具、（）和服务用
- 只有充满（），平等与顾客沟通，才能使顾客
- 西餐零点服务的特点之一是零点服务时间性强
- 职业道德要求从一定的社会责任出发，在履行
- 西餐的第二道菜是（）。
- 激光视盘机内输出的音频电信号通过电视机的
- “扒房”它是豪华大饭店的象征，它以（）为
- 服务员在斟酒时，瓶口应离杯口（）。
- 下列哪个为餐饮部的生产部（）
- 鱼类中的维生素A和主要存在于鱼的（）。
- 上泥包、纸包、荷叶包的菜时，如果先行打开
- 蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥
- 在打折时，两个大拇指相对成一线，指面向外