试题详情
- 单项选择题中餐上菜讲究各种菜肴要对称摆放,须讲究造型艺术。如摆放四菜一汤,则摆成()。
A、汤和菜一字形排开
B、以汤为圆心,菜沿汤摆成半圆形
C、汤放中间,菜摆在四周
D、汤和菜排成正方形
- C
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