试题详情
- 简答题暂时性混浊
- 冷却后出现混浊，加热至20℃又消失
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 啤酒为什么发酵原料只用麦芽？
- 按数值修约规则，将129.015467修
- 选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟
- CO2浸渍法的特点
- 原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以
- 简述热浸渍酿造法主要适用范围。
- （）：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、
- 简述灌装的操作要点。
- 浓香型白酒生产最主要的设备是（）
- 制白酒的原料，按主要成分含量可分为（）和
- 以下哪种辅料可赋予白酒良好的醇香和糟香（
- 简述白葡萄酒品种有哪些。
- （）是把整粒葡萄放到一个密闭罐中，罐中充
- （）——呈宝石红、紫红、深红或棕红色，突
- 简述葡萄采摘的要求。
- 多聚酶链式反应（PCR）是一种体内快速特
- 白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（）
- 酒药生产中加辣蓼草、中药的作用是什么？
- 简述酱香型酒的特征香气成分。
- 稻壳作为酿酒辅料有哪些特点？