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- 判断题由于野生黑菌数量很少，所以价格非常昂贵。
- 正确
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热门试题
- 所有菌类的伞冠部、子柱部都是蔬菜。
- 下列原料的鱼骨适宜制作鱼基础汤（）
- 鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化
- （）是在菜肴接近成熟时，将调好的芡汁淋入
- “wholewheatmilk”的中文意
- 在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。
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- 有预防和治疗夜盲症功效的内脏副产品主要是
- 硬质面包面团分割时，要求动作快速，面团的
- （）洋白菜为晚熟型品种，结球紧实，叶片厚
- 对于老年人骨质疏松症的预防，每天应供给（
- 广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味，馅
- 口粮饼干是属于不包馅的硬质饼干。
- 化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（）
- 口出脏言是不道德的行为。
- 滑炒鸡线在调制时不宜添加的调味原料是（）
- （）又称翻砂糖、封糖、白毛粉。
- 燃气灶燃烧的火焰发红或冒烟时，说明炉具进
- 我国最早出现（）的方法，是在陶器时代。
- 将原料切成较小的形状，以便于用高温短时间