试题详情
- 单项选择题在房价中包含三餐费用的计价形式,称为()计价。
 A、美式
B、欧式
C、欧陆式
D、百慕大
- A
 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 烹调原料加热过程中,营养素变化最大的是维
 - 下列属于饭店固定成本的是()。
 - 饭店成本管理与控制的原则()。
 - 客房预订定金的数额一般为()。
 - ()是指在杯中放一块冰,调酒师手持杯脚,
 - 对客房服务质量最为权威的评估是客人的评估
 - 按照我国星级饭店评定标准,三开间豪华套房
 - 团体包餐结帐时,要及时收取餐券()。
 - 通常中型饭店是指拥有()客房的饭店。
 - 前台预收押金的数额多少一般有两种,一种是
 - 客房销售的根本是销售其()。
 - 白葡萄酒既可以使用白葡萄来酿造,也可以用
 - 饭店制定客房预订政策的作用主要有()。
 - 根据国际惯例,饭店房费按“间/夜”收费,
 - 啤酒的产热量很高,1升啤酒可以产生125
 - “龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎
 - 客房用品种类繁多,因而在选择时必须坚持(
 - 原料应该放在货架上,任何原料均不能直接放
 - 在饭店的运行中,客房部主要承担着清洁保养
 - 被誉为“管理学之父”的是()。