试题详情
多项选择题对于果品通常的保护方法有()

A、采用水洗涤

B、加入食盐

C、去皮、切分后的果品浸于SO2或Na2SO3溶液中

D、利用柠檬酸溶液护色

E、VC的应用

  • C,D,E
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