试题详情
简答题加工厨房
  • 是指负责对各类鲜活烹饪原料进行初步加工宰杀、去毛、洗涤)、对干货原料进行涨发,井对原料进行刀工处理和适当保藏的场所。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题