试题详情
单项选择题餐具洗涤是餐饮设备用品管理的主要日常工作，使用洗碗机洗涤餐具的正确步骤是（）。

A、倒刮、分类装架—收盘—冲刷—清洗—卸架、分类存放

B、收盘—倒刮、分类装架—冲刷—清洗—卸架、分类存放

C、收盘—冲刷—清洗—擦拭—卸架、分类存放

D、收盘—倒刮、分类装架—浸泡—清洗—卸架、分类存放

  • B

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