试题详情单项选择题果蔬原料在缓冻的情况下，冰晶体主要在（）中形成。A、整个组织B、原生质中C、细胞间隙D、外表面组织正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果胶物质以原果胶、（）和（）三种状态存在简述罐藏的真空度。果蔬原料去皮的方法有（）。低甲氧基果胶果醋酿造工艺的主要操作要点？果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从下列陈述错误的是：（）请写出五个罐头密封中常见的缺陷：（）、（板栗是干果类，贮藏期间不必严格控制温度和超滤浓缩的推动力为（）发酵食品石细胞多的果实耐藏，但果实品质差。促进果实成熟度的激素有：（）、（）；防止低酸性食品简述果酱制品加工工艺流程。果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要大葱的抗寒性极强，能露地越冬，可忍受的最Vc在（）环境中较为稳定。分段冷却腌渍食品
