试题详情判断题板栗是干果类，贮藏期间不必严格控制温度和湿度。正确答案：错误答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题工业上用的最多的包装膜是（）简述原料糖性质。在腌制卷心菜的时候，为什么前期采取低温发萝卜贮藏的适宜环境条件为温度计0℃，相对制冷剂在制冷循环中能够将冷库中的热量带到什么是果蔬加工品？水溶性色素硫处理使用注意事项？柑橘类果汁如何脱苦？气调库的使用管理技术要点。目前，大量的果蔬销售主要是通过：（）罐头排气主要有（）、（）和蒸汽喷射排气法清口水分活度大小取决于（）。简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。简述果蔬加工原料新鲜完整的重要性。在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO<果蔬的零售方式有自由市场、超市、产地及批采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，冷害对果蔬的贮藏有什么影响？贮藏中应如何
