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简答题气调库的使用管理技术要点。
  • （1）入库准备：气调库在入库之前，需进行气密性检查，发现有漏气的地方及时维修，还要进行库房消毒，防止库内残存腐败菌。同时将库房预冷至比正常贮藏温度高2~3℃。 
    （2）气体及T调节：果蔬入库或帐后，根据不同种类、不同品种对T及气体组分要求不同，首先调节T至贮藏适温，然后调节O2、CO2，使三者相互配合。 
    （3）常规检查：在果蔬气调保鲜期间，一般不做库（帐）内果蔬品质检查，但要定期测定库（帐）内的O2、CO2浓度，发现问题及时解决。同时保持恒定库温。  
    （4）出库准备：气调果蔬出库时，首先要排出库内高CO2，及高氮，开动通风设施保证新鲜空气进入库房，同时逐步升温至和外界温差2~3℃方可出库。  
    （5）气调期间一般工作人员不进入库内，若必须进入时，需配带防护装置，并携带步话机进入，以免发生意外，确保工作人员的人身安全。

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