试题详情简答题达到加工最佳成熟度的果蔬原料，其外表特征应介于（）之间。正确答案：采收成熟度与食用成熟度答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题发酵蔬菜汁饮料简述配制型含乳饮料的品种。UVA紫外线叫（），一般人认为下雨天在家简述饮料配料化糖工序中热化糖的优缺点？简述反渗透处理水的原理。食用菌饮料曝气硬度高的水广泛使用（）的凝聚沉淀法。如果紫外线指数已经到（）时，这时的紫外线简述玻璃瓶包装的特点。合成甜味剂主要是哪三种？碱度乳酸菌饮料定义真空浓缩法：在减压的条件下使果蔬汁中的水简述如何提高碳酸化效率。硬度影响蛋白饮料稳定的因素主要有哪些？如何进曝气请列举出我国常用抗氧化剂 。碳酸盐硬度的主要化学成分是钙、镁的重碳酸
