试题详情简答题简述如何提高碳酸化效率。正确答案： 尽量扩大接触面积，降低液温，提高CO2压力； 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题我国GB10789-1996规定：软饮料过熟的果蔬呈软烂状态？固体饮料（品）类的定义饮料生产用水为什么要进行硬水软化？ 过简述糖浆调配的投料顺序遵循的几个原则。简述影响饮料甜味剂甜度的因素。果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天灌装方式有（）、等压式灌装和负压式灌装。水果饮料浓浆果胶物质的分解在果蔬汁加工中主要有两方面果蔬中的酶主要有两大类，第一类是氧化酶，共态饮料溶解盐类构成了水的（）。饮料用水水源有哪些？碳酸化设备包括（），喷雾式、喷射式混合机什么是二次灌装法和一次灌装法，各自优缺点豆腥味二氧化碳在碳酸饮料中的作用果汁饮料果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些？混浊汁
