试题详情简答题果蔬汁饮料的生产工艺流程包含哪些？混浊汁、澄清汁、果肉饮料加工中特有的操作各是什么？正确答案： 混浊汁：需要均质和脱气澄清汁：需要澄清和过滤，以干果为原料还需要浸提工序果肉饮料：需要预煮与打浆，其他工序与混浊汁一样 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述天然水中的杂质分类。饮用纯净水咖啡乳饮料生产过程中，原辅料的调和顺序是简述使用饮料主剂的优点。香精用量过大，或者使用不合格的、变质的香果汁饮料(fruit juice bev果蔬汁加工时对原料为什么要进行酶处理和加茶饮料简述果汁生产上常用的澄清方法。水果饮料果汁（浆）及果汁饮料类果蔬在加工过程中，为什么会有绿色转变绿褐明显杂质简述配制型含乳饮料的品种。混凝沉淀溶解物质主要是溶解气体、溶解（）和其他有糖度胶体物质光线照射上去，呈混浊的（）现象。请列举出我国常用抗氧化剂 。１７６８年，英国著名化学家约瑟夫．普利斯
