试题详情简答题简述配制型含乳饮料的品种。正确答案： 咖啡乳饮料、可可乳饮料、果汁乳饮料、巧克力乳饮料、红茶乳饮料、配制乳酸饮料等。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述豆乳苦涩味的产生原因及其防止措施。碳酸化硬水软化的方法？（）是表现果蔬色彩物质的总称。混浊汁需要均质和（）。饮用纯净水的定义发酵型酸乳按成品组织形态分为哪两类？各自硬度离心法通过（）来完成，利用离心力的原理实影响豆奶质量的生物因素。（）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料在运动饮料生产中，使用低聚异麦芽糖的优点果味型碳酸饮料混合果肉饮料果汁饮料常用的原、辅料有哪些？可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍一次灌装法的优点是糖浆和水的（），灌装容丹宁遇（）变色，在果蔬加工中要避免使用铁饮料用水硬度过高，水中的钙、镁与柠檬酸作简述茶饮料（茶汤）生产的工艺流程及操作要
