试题详情
- 单项选择题不属于涨发干货的目的的是（）。
A、使干货原料吸水回软，尽可能恢复原状
B、去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂质
C、提高干货原料的价值
D、改变干货原料原来的质地
- C
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