试题详情简答题抗生素抗性基因插入失活法正确答案： 载体的抗药性基因内具有限制酶的识别位点，用某种限制酶消化并再此位点插入外源DNA时，抗药性基因不再被表达，当这个重组载体转化宿主菌并在药物选择平板上培养时，根据对该药物由抗性转为敏感，便可筛选出重组转化子。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题α-淀粉酶哪些因素会影响发酵过程中的温度升降？固定化酶在使用中存在的缺点。什么是制备目的基因的化学合成法？什么是受体细胞，受体细胞有哪些？简述目的基因的制备方法。简述DNA改组定义。什么是结构域？什么是结构域拼接？如何延长果蔬的贮存期？简述基因表达概念。筛选重组转化体的方法有哪些？基因克隆的载体的概念及必须具备哪些性能？什么是融合蛋白？简述宿主细胞性能。将目的基因导入受体细胞的方法有哪些（举出发酵过程中温度和pH发生变化的原因有哪些生物传感器在食品检验中有哪些应用？诱导发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎谈谈基因工程在食品产业中的应用前景？
