试题详情简答题生物传感器在食品检验中有哪些应用?正确答案: (1)食品鲜度的测定:鱼鲜度传感器、肉鲜度传感器 (2)食品添加剂的分析 (3)污染微生物的检测:腐败菌的检测、病原菌的检测 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题基因工程理论三大发现?食品生物技术主要包含那些内容,生物技术在末端转移酶完整细胞固定化的方法及其在食品工业中的作发酵液预处理的常用方法有哪些?什么是种龄?种龄确定的依据?简述发酵对空气无菌程度的要求。啤酒工业废水的生物处理方法中不包括()食品生物技术(foodbiotechno水分活度与保藏性有何关系?下列哪一种细胞破壁法一般适宜用于霉菌的破体细胞去除细胞壁后也很难进行原生质体融合简述植物细胞的脱分化概念。除菌方法中最有效的是()为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移非压力推动的过程包括什么?蛋白质工程哪项是转谷酰胺酶的功能特性()抗生素抗性基因插入失活法基因重组