试题详情
- 单项选择题气相色谱仪常用于检测白酒中的()的成分。
A、氨基酸组分
B、无机金属离子
C、不挥发组分
D、挥发性香气成分
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 次酒经过长期贮存,酒质会变好。
- 半固态法小曲酒的生产可分为()工艺和()
- 黄水中()含量尤其丰富。它们是构成白酒的
- 勾兑的原则有()。
- 混蒸混楂,操作简便,蒸出的酒醅疏散,更有
- 原料中含有脂肪过多,发酵时会使酒醅生酸过
- 清蒸清渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,并单
- 清香型白酒工艺最突出的特点是()
- 酒中的微量成分经老熟过程的(),生成了酸
- 白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化
- 乙缩醛是构成白酒风味特征的()
- 小曲制曲时添加中草药作用有哪些?
- 用酒精计测量酒度时,水平观测与()相切的
- 酒用水质中,硬水的硬度为()。
- 二渣发酵时发酵温度应符合什么要求?
- 米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、
- 蒸:原料的蒸烧煮称。
- 全部以大米做原料,是()酒的工艺特点之一
- 原料出酒率表示100千克原料产()合格原
- 大曲生产过程是()发生的过程。