试题详情
- 判断题餐饮企业的营销会受多种可控因素和不可控因素影响,其中餐饮互补产品价格属于可控因素。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 有机铁比无机铁容易吸收。
- 腊制品腌透后应置于()晾挂,以除去水分。
- 马铃薯又名土豆,被一些国家称为“()”和
- 背后去骨法是一种常用的整鱼去骨的方法,通
- 许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理
- 面点基本技能包括制坯技能、()、成形技能
- 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人
- 违反厨房卫生规程的做法是()。
- 餐饮成本即餐饮销售额减去()的所有支出。
- 打发是指蛋液或黄油经机械搅打体积增大的方
- 触觉检验属感官鉴定。
- 有些()的成型是将两种或两种以上的不同种
- “peach”是指()。
- 使用燃气炉具时,气瓶与炉具距离大于()米
- 铁扒煎灶表面是一块()厚的平整铁板。
- 含铁较多的蔬菜有雪里蕻、苋菜、芹菜等,和
- 熟炒的工艺流程是什么?
- ()是人们在特定的职业活动中所应遵循的行
- 使用手提式干粉灭火器扑灭固体物质引起的火
- 牛的上脑(),瘦肉中分布着较多的肌间脂肪