试题详情
简答题在冷库中应用塑料薄膜封闭贮藏应注意的问题
  • 可以获得控制温度、湿度、气体条件的综合效果，成本较低，生产中使用广泛。但在具体使用中，由于：产品所处库内位置不同、呼吸热释放慢造成内温度高，从而易造成结露，引起腐烂。
    解决方法：
    （1）产品在封闭前要充分预冷。
    （2）力求库温恒定，尽量减少封闭系统内外的温差。
    （3）封闭系统内不要堆积太紧密，要有较大的自由通风空隙。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题