试题详情
单项选择题法式菜肴烹制中除了讲究方法外,还注重用相应的酒调味,如野味用红葡萄酒,做清汤则要选用()。

A、白葡萄酒

B、红葡萄酒

C、白兰地

D、香槟酒

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题