试题详情单项选择题原料的入库水份应在()以下,以免发热霉变,使成品酒带霉、苦味及其他邪杂味。A、14%B、15%C、16%正确答案:A答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题():酒醅和碴子严格分开,不混杂。老五甑操作法中,由于糟醅含水量大,()等制曲时对原料要求有哪些?麦芽干燥分为几个阶段,各有哪些特点?论述糖化工艺技术条件下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失简述白酒的喝法。土壤对白酒生产亦有直接影响,土壤的()等简述大麦的休眠和水敏感性酒精酵母发酵过程中比生长速率逐渐下降的原豌豆作为制曲原料,有什么特点?泡持性汾酒上霉是制曲的第一阶段,让曲坯表面生长简述酒花浸膏的优点传统白酒所用的酒曲,大概可分为()、()白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是葡萄除梗破碎设备有哪些?白酒库不燃烧体隔堤的设置应符合下列规定(为什么要缓火蒸馏?干酒