试题详情
- 判断题植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 一般来说,构成对羟基苯甲酸酯的醇的(),
- 下列防腐剂中,()抗菌性能受PH影响不大
- 在肉类腌制品中最常使用的护色剂是()及(
- 食品添加剂的作用是什么?
- 以下()色素属于微生物色素。
- 乳浊液
- 柠檬黄的最大吸收波长()。
- 食品添加剂是指为改善食品品质和()、香、
- 壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质,不
- 根据溶解性判断,属于水溶性抗氧化剂的是(
- 简述选择防腐剂使用注意点。
- 生物膨松剂主要是指()。
- 下面不属于油溶性抗氧化剂的是()。
- 简述国际上食品添加剂的分类与编码系统。
- 简述茶多酚的作用?
- 万物皆毒,无不毒之物,而量微则无毒,超量
- 简述防腐剂的作用机理。
- 只要是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使
- 食品添加剂生产企业必须具有与所生产的产品
- 食品添加剂的种类有哪些?(10种以上)