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简答题为何月饼保鲜期不够长？
  • 原因有以下几方面：
    1、月饼馅料原材料不足，包括糖和油；
    2、月饼皮的糖浆或油量不足；
    3、月饼烘烤时间不足；
    4、制作月饼时卫生条件不合格；
    5、月饼没有完全冷却就马上包装；
    6、包装材料不卫生。

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